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蔬菜发展新方向

2020-9-13 12:15| 发布者: 种地网| 查看: 114| 评论: 0

摘要: 传统蔬菜发展经历的几个历史阶段,分析了利弊,并对未来何种蔬菜具有发展前景进行了预测。 第一,由露地栽培向保护地栽培发展 保护地栽培主要有温室、大棚、多层覆盖、网棚、遮阴等。露地栽培受气候影响大,产量 ...

       传统蔬菜发展经历的几个历史阶段,分析了利弊,并对未来何种蔬菜具有发展前景进行了预测。
        第一,由露地栽培向保护地栽培发展 保护地栽培主要有温室、大棚、多层覆盖、网棚、遮阴等。露地栽培受气候影响大,产量不稳定,虽然投资少,易种,好管理,栽培面积大,上市集中,但季节性过剩问题突出。
        第二,由粗放栽培向精细耕作发展 蔬菜是一种劳动密集型、高产高效益的经济作物,把蔬菜生产作为一项增收致富的主业来看,只有精耕细作才能给生产者带来可观的收益。
        第三,由单季栽培向周年栽培发展 以往为解决早春或晚秋蔬菜市场淡季,常常采用一些早熟或极早熟品种,在短期内生产出淡季蔬菜,并在短期内上市。这些品种往往抗性、品质较差,产量低,生长期短。随着生产力水平的提高,如何延长生产季节,或进行周年生产,使产品上市期长,品质好,产量高,已成市场趋势。
        第四,由单一种植向多层次栽培发展 为了充分利用现有耕地和保护地内的空间,常根据蔬菜生产情况进行间作、套种、多茬次、多品种、多层次栽培。如西红柿套种西瓜,间作叶菜、蘑菇,辣椒间套种蕹、苋菜或西甜瓜,瓜类蔬菜套种生姜等等,以求获得稳定的高收益。
        第五,由群体效益向追求立体栽培发展随着科技的发展,蔬菜的单株丰产性得到提高,通过稀植和立体栽培也能获得较高的产量和效益。
        第六,由分散生产转向集约生产 由分散的小农经营转向集中连片规模种植,有利于新技术的推广应用和产品的大批量加工、贮运和销售。
        第七,由劳动密集型转向技术密集型生产采用微机控制技术,实行滴灌、微灌技术,以及自动卷帘、自动控温控光、昆虫授粉、杀虫灯杀虫、防虫网防虫等技术,减轻了劳动强度,提高了生产效率。
        谈到未来蔬菜发展方向,赵西韩坦率地说,从消费者对健康、保健方面的要求而言,将来多功能、保健型芽苗菜将会成为大中城市消费的主流趋势和方向。因为芽苗菜能解决传统生产方式产量低和依赖化肥、农药的弊端,可极大地提高生产效率。此外,芽苗菜主要是植物的初生芽苗,所以极易被人体消化吸收;加之,其富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白,营养和保健价值极高,大多数品种还具有显著的医疗功能,被营养专家誉为“蔬菜中的极品”。

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